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Crema dolce di zucca #diCucinainCucina

Crema dolce di zucca #diCucinainCucina

Sono in un periodo molto congestionato e si vede dal fatto che ho poche ricette da condividere, mi riaffaccio in occasione della staffetta #diCucinainCucina con la zucca come protagonista.

Ho preparato una crema dolce dolce, la zucca diventa ricca e corposa grazie al mascarpone e prende un gusto speciale grazie alla cannella e alle mandorle.

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Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Si tende sempre a pensare che per fare dolci belli e degni dei ristoranti più rinomati sia necessario fare cose complicate e lunghissime da preparare…

Invece spesso le cose semplici e con pochi ingredienti sono anche le più buone, quelle che amiamo tanto in patria ma che amano tantissimo anche gli stranieri quando pensano alla nostra tradizione culinaria.

Tra le ricette più osannate di sempre c’è il tiramisù, nella versione classica ci sono un po’ più di 5 ingredienti (ma non molti di più) e si sorpassano i 15 minuti di preparazione.

La mia alternativa è di preparare dei bicchierini (o delle ciotole come quella in foto, se siete golosissimi come me!) con dentro solo la crema al mascarpone del tiramisù spruzzata di cacao in polvere.

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