1

Panzanella toscana

Panzanella toscana

Continuo a preparare ricette veloci e fresche, questa volta con una serie di piccoli avanzi come da tradizione ho preparato la panzanella toscana.

Ricetta tipica di una delle regioni confinanti con la mia è una di quelle preparazioni che erano pensate dal popolo per recuperare il pane secco, le cipolle e i pomodori, avanzi di cucina e pochi ingredienti a basso costo sono la base della panzanella.

Il risultato è inaspettatamente strepitoso.

Continue reading