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Come sostituire lo zucchero in cucina

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Lo zucchero in cucina sembra insostituibile, è la colonna portante di tutte le ricette di dolci e non solo e mi sono spaccata la testa per capire come sostituirlo, tutto o in parte, con dei dolcificanti naturali senza rinunciare ad ottenere lo stesso gusto classico dei miei dolci preferiti.

Sono sempre in mezzo alle prove ma credo di essere arrivata ad un ottimo compromesso e ovviamente sono qui a raccontartelo.

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